Chateauneuf-du-Pape Blanc, La Bastide Saint Dominique
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Chateauneuf-du-Pape Blanc, La Bastide Saint Dominique

27,50 €
TTC

CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC, LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE
2019
14° - 75 cl

Robe or pâle aux reflets argentés, brillante et cristalline. Nez délicat de poire, d'anis, puis de fleurs blanches comme l'aubépine et le tilleul.
Une expression aromatique pure, une intense minéralité et la présence d'un gras subtil, offre une belle harmonie qui perdure sur une finale d'un style aérien. Longue finale.

Quantité

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  Livraison gratuite à partir de 40€

Dans les Agglomérations de Vesoul et Gray

Terroir

Plateaux et côteaux.
Lieu-dits de Pignan, St Georges et Guigasse.
Vignes de 25 à 50 ans.

Cépage

33% Roussanne.
33% Clairette.
33% Grenache Blanche.

Vinification

Vinification en cuve par cépage avec contrôle des températures.
Elevage de 6 mois en cuve avant assemblage et mise en bouteille.

Idées d'accords

St Jacques au beurre d'orange.
Queue de lotte à l'anis.
Risostto aux truffes et asperges.
Ravioles de cèpes au bouillon d'ail.

Service

Servir entre 9 et 11°C.
A consommer sur ça jeunesse (1 à 3 ans) pour un vin sur le fruit, jusqu'à 10 ans pour des notes plus miellées.
Contient des sulfites.