Elise, Moulin de Gassac
ELISE, DOMAINE MOULIN DE GASSAC
2022
14° - 75 cl
Issue d'un terroir très particulier en éboulis de pierrailles, en pied de colline, la cuvée Elise est le vin idéal des repas de cœur.
Une élaboration traditionnelle minutieuse,ainsi qu'un élevage partiel en barriques lui assurent finesse, rondeur et suavité.
Ce vin se mariera parfaitement avec tous les plats goûteux.
Dans les Agglomérations de Vesoul et Gray
Paiement par carte sécurisé 3D Secure
Chèque, espèces, carte bancaire, visa, mastercard, Paypal
Terroir
IGP Pays d'hérault
Coteaux calcaires datant du Jurassique situés entre 150 et 300m d'altitude pour la syrah.
Coteaux de grès calcaires et marnes du Rognaciens pour le merlot.
Cépage
50% Merlot et 50% Syrah.
Vinification
Vinification medocaine, éraflage 100%.
Macération lente (15 à 20 jours), température 28 à 33°C (pas de filtration).
Elevage de 8 à 9 mois en barriques d'un a trois vins.
Idées d'accords
Viandes en sauce.
Plats goûteux.
Grillades.
Service
Servir à 17°C
A déguster sous 2 ans.
Contient des sulfites.