Savigny-les-Beaune 1er Cru, "Les Lavières", Domaine Philippe Girard
SAVIGNY LES BEAUNE 1er CRU, "LES LAVIERES", DOMAINE PHILIPPE GIRARD.
2021
13° - 75 cl
Robe rouge profonde. Son bouquet floral s'ouvre sur des petits fruits rouges (cassis, cerise, framboise) et quelques épices.
La bouche est ronde, gourmande, équilibrée avec une juste puissance et des tanins soyeux.
Un vin de joli facture !
Dans les Agglomérations de Vesoul et Gray
Paiement par carte sécurisé 3D Secure
Chèque, espèces, carte bancaire, visa, mastercard, Paypal
Terroir
Sol argilo-calcaire.
AOC Savigny les Beaune
Cépage
100% Pinot noir.
Vinification
Erafalage à 100%, macération (4 - 5 jours).
Remontage et pigeage, cuvaison de 8 à 10 jours.
Elevage en fûts de chêne pendant 10 à 11 mois avec 25 à 35% de fûts neufs.
Idées d'accords
Pièce de boeuf.
Foie gras poêlé.
Volaille rôtie , laquée ou caramélisée.
Tomme, chaource, reblochon et mont d'or.
Service
Servir à 15-18°C.
A boire dès à présent ou à garder 7 à 8 ans.
Contient des sulfites.