Mercurey Rouge 1er Cru "Clos des Grands Voyens", Jeannin-Naltet.
Mercurey Rouge 1er Cru "Clos des Grands Voyens", Jeanin-Naltet.
2021
13,5° - 75cl
Pièce maitresse , cette sélection parcellaire "Le Clos des Grands Voyens" est un monopole de 4,9ha.
Située à flanc de coteau et orientée plein sud, cette parcelle au sol brun, caillouteux et argileux, permet la production d'un vin complexe, aux arômes de fruits-rouges, d'épices, des sous-bois et d'humus. Sa bouche est ample, équilibrée et ses tanins fondus.
Dans les Agglomérations de Vesoul et Gray
Paiement par carte sécurisé 3D Secure
Chèque, espèces, carte bancaire, visa, mastercard, Paypal
Terroir
Argilo-limoneux et calcaire.
Exposition Sud.
AOC Mercurey 1er Cru.
Cépage
100% Pinot noir.
Vinification
Vendange ramassée et triée intégralement à la main.
Cuvaison de 15 à 20 jours débutant par une macération pré-fermentaire à froid. Pigeages et remontages réguliers en vue d'extraire la matière et les arômes du vin.
Elevage 100% en fûts de chêne pendant 12 mois avec 30% de fûts neufs.
Idées d'accords
Pigeons et gibiers rotis.
Viandes en sauce.
Fromage.
Service
Servir à 16°C.
Vin à consommer sur sa jeunesse. (3 à 10 ans).
Contient des sulfites.