Chateauneuf-du-Pape Rouge, "Cuvée Chaupin", Domaine de La Janasse
CHATEAUNEUF DU PAPE "CHAUPIN", DOMAINE DE LA JANASSE
2018
14,5° - 75 cl
La quintessence du grenache dans sa plus belle expression sur son berceau de Châteauneuf-du-Pape. Entre note de fruits-noirs et de violettes, cette cuvée avance dans le temps tout en souplesse, avec des tanins déjà fondus.
Une belle bouteille, archétype de l'appellation. A goûter de suite ou pendant les 25 prochaines années.
Dans les Agglomérations de Vesoul et Gray
Paiement par carte sécurisé 3D Secure
Chèque, espèces, carte bancaire, visa, mastercard, Paypal
Terroir
Terroir de Chaupin.
Terroir de La Janasse.
Plateau de La Crau.
AOC Chateauneuf du pape.
Cépage
100% Grenache. Vignes plantées en 1912 pour les plus agées.
Vinification
Vignoble travaillé sans pesticide ni insecticide, la terre est travaillée pour maintenir la souplesse et l'aération du sol.
Eraflage à 80%. Elevage 2/3 en foudres et 1/3% en demi-muids).
Idées d'accords
Viande grillée ou mijotée.
Gigot d'agneau aux herbes.
Bœuf en daube.
Service
Servir entre 15 et 16°C.
A déguster aujourd'hui et dans les 25 prochaines années.
Contient des sulfites.