Côte-rotie "Améthyste", Domaine Levet
COTE-ROTIE, "AMETHYSTE", DOMAINE LEVET.
2020
13° - 75cl
Cuvée assemblage de tous les terroirs du domaine sur les lieux-dits : Mollard, Côte-Blonde, Côte-Brune, Chavaroche, Landonne, Baleyat, Truchet, Fongeant et Leyat. C'est un vin équilibré et harmonieux issu du cœur historique de l’appellation, aux aromatiques étoffées par les saveurs épicées et appuyé par des tanins structurés et robustes.
Aromatique et fin, c'est un vin élégant aux arômes de petits fruits-rouges combinés à une note minérale.
Dans les Agglomérations de Vesoul et Gray
Paiement par carte sécurisé 3D Secure
Chèque, espèces, carte bancaire, visa, mastercard, Paypal
Terroir
Sol de mica-schistes. Exposition Sud / Sud-Ouest.
Vignes âgées de 45 à 60 ans
AOC Côte-rotie.
Cépage
100% Syrah. Ancienne serine, sélection massale depuis 20 ans.
Vinification
Méthode traditionnelle, vendanges manuelles, égrappage partiel et contrôle des températures pendant les 3 semaines de macération.
Elevage de 18 mois en fûts de chêne de 600L (seulement 10% de fûts neufs).
Idées d'accords
Blanquette de veau.
Poularde rôtie.
Service
Servir à 15-16°C
Garde de 6 à 8 ans.
Contient des sulfites.