AOP Côtes du Rhône Rouge Villages, Bastide Saint Dominique
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AOP Côtes du Rhône Rouge Villages, Bastide Saint Dominique

10,80 €
TTC

LA BASTIDE SAINT DOMINIQUE
2012

Vin rouge rubis aux jolis reflets violacés.
Nez riche et expressif de cacao, d'épices douces, de griottes et figues sèches.
L'équilibre des saveurs met en valeur une richesse aromatique aux accents épicés et aux beaux arômes de thyms et de ciste.

Quantité

  Livraison gratuite à partir de 40€

Dans les Agglomérations de Vesoul et Gray

Terroir

Sol d'argiles et de galets roulés
Vignes âgées de 20 à 60 ans

Cépage

50% Grenacher
20% Syrah
15% Mourvèdre
15% Carignan

Vinification

Cuvaison de 20 à 28 jours en cuve inox.
Vinifications par cépages.
Extraction par piégeages et avec quelques remontages.
Contrôles des températures (max 28°C).
Elevage de 12 mois en cuve avant assemblage et mise en bouteille.

Idées d'accords

Mignon de porc à la tapenade
Noisettes d'agneau au pain d'épices
Tournedos au poivre vert

Service

Servir à 15-16°C
A déguster entre 2 et 8 ans