Tour du Pas Saint-Georges Saint Emilion, Pascal Delbeck
TOUR DU PAS SAINT GEORGES SAINT-EMILION, PASCAL DELBECK
2016
14° - 75 cl
Vin à la robe rouge fonce aux reflets de couleur pourpre. Ce Saint-Georges Saint Emilion (Bordeaux) est un vin intense et complexe.
L'aromatique évoque les fruits-noirs, les épices, la réglisse et le cuir. Très belle structure tannique et suave.
C'est un vin rond et charnu parfaitement équilibré. Ce magnifique 2016 pourra se déguster prochainement ou s'oublier en cave quelques années.
Dans les Agglomérations de Vesoul et Gray
Paiement par carte sécurisé 3D Secure
Chèque, espèces, carte bancaire, visa, mastercard, Paypal
Terroir
Vignes âgées de 25 ans.
Saint-Georges Saint-Emilion.
Sol argilo calcaire et de sables.
Cépages
65% Merlot.
35% Cabernet Franc.
Vinification
Vinification parcellaire en cuve béton et inox (travail de pigeage).
Elevage de 15 mois en barriques (30% de fûts neufs, 20% de barriques de 3 mois de fermentation des blancs du domaine et 50% de barriques d'un vin).
Idées d'accords
Viandes rôties.
Viandes fumées.
Viandes en sauces.
Service
Servir à 11-12°C
A déguster dès maintenant jusqu’à une dizaine d'année.
Contient des sulfites.